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水車生そば

天童市鎌田本町1-3-26
023-653-2576
営業時間　午前11時〜午後11時30分
定休日　元日のみ


水車生そば外観 水車生そば入り口 水車
おしながき

  • 冷たいそば
    • 特上天ざるそば　　1900円
    • うなぎざるそば　　1900円
    • にしんざる　　950円
    • 大もりそば　　850円
    • とろろそば　　850円
    • もりそば　　620円

  • 温かいそば
    • 特上天ざるそば　　1500円
    • 山菜そば　　1000円
    • 雑煮そば　　850円
    • 山かけそば　　850円
    • 鳥そば　　750円
    • たぬきそば　　650円
    • かけそば　　600円

  • うどん
    • 特上天ざるうどん　　1850円
    • 天ざるうどん　　1450円
    • 鍋焼きうどん（11月〜3月）　　1300円
    • 板うどん　　1250円
    • 天ぷらうどん　　1000円
    • 鴨ラーメン　　850円
    • カレーうどん　　800円
    • 山かけうどん　　800円
    • ざるうどん　　600円

  • その他
    • 天ぷら盛り合わせ　　1200円
    • むきそば　　500円
    • にしん　　400円
    • うなぎの蒲焼　　1200円
板そば大盛り 天ぷらそば
とにかくそばが硬いので有名な水車生そばです。
ただでさえ硬めの山形そばの中でも最も硬い、 つまり日本一、いやさ世界一硬いと言っても過言ではないでしょう。（いや、そこまで煽るほどのモンでも…）
この店は県内でも有数の知名度を誇るそば屋で、 かなりの数のお客さんが訪れるそうです。 　それに応えてか駐車場がかなり広いのは客にとって便利ですね。

さてそばの感想ですが、正直もう書いちゃいました。　ただ硬い。
もちろん、硬いという事はそばの風味を閉じ込める事が出来るというわけで、
そばの風味を十分に味わえます。
つゆもかなりだしがきいててそば湯まで十分に堪能出来る味です。 　荒いそばに負けていない、とてもいいコンビですね。
ここのそばならそば通の人ならかなり満足できるでしょう。

が、やはりここのそばを食べなれてない者にとって、この硬さはちょっとマイナス要因なんですよね。
なんといいますか、途中でこめかみの筋肉、 つまり側頭筋が痛くなるんですよ。（←別にここで筋肉の説明は必要無い）
お腹一杯になる前に食べる気を無くしてしまう、というのはあってはならない事態でしょう。
なので、実は『食べる人を選ぶそば』なのかもしれません。

まとめです。　何度も書いてあるように、ここのそばは硬いです。 　それ故に、非常に風味のある田舎そばです。
そばが好きというのであればぜひ一度は訪れるべきでしょう。 　真の田舎そば好きにおすすめします。

しかし今までさんざん硬い硬いと主張してきましたが、 それを承知していながら板そば、しかも大もりを頼んだ友人はかなり勇者です。 　僕に初めて『板そば大盛り（2.5人前）』を見せてくれてありがとう！
今まで『食べ放題のそば六皿』『牛丼三連荘』『ラーメン3HITcombo』『カラシ一気食い』などの 覇業を成し遂げた彼の今後の活躍をお楽しみに!!（←無責任）
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