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卯月商店

山形県寒河江市本町1-2-11
0120-12-3035

ほっそり細そば ほっそり細そば盛り付け後
  • さがえそば
  • ほっそり細そば
  • つるつるうどん
  • ひやむぎ
  • そうめん
  • きしめん
  • いろいろ太うどん
  •  一律 一束 200円
今回は番外編ってコトで、卯月商店の『ほっそり細そば』です。
見ての通り今回はおそば屋さんではなく(まぁそば屋には変わりないのでしょうけど)、 乾麺の紹介です。
知る人ぞ知る幻の乾そば、卯月商店の『さがえそば』の細麺バージョンのこのほっそり細そば。
ほっきり申し上げますと…うまい!
コシ、味わい、本当にこれが乾麺なのか!?というくらいのうまさです。
乾麺なので香りの点では一歩劣りますが、 それ以外ではピー長のそばなんぞ比較になりません。
しかも一束(200g)200円!安い! 普通の乾麺が500gで大体200円ですが、 普通の乾麺とは別世界の食べ物ですからね。

ただ難点もあります。それは『普通のそばつゆでは負けてしまう』こと。
そばがうまい分、出来合いのつゆではそのつゆのマズさが引き立ってしまうんですね。
そばつゆをきちんと作れる技術や時間がないと、このそばは美味しくいただけないでしょう。

もう一つの難点は『手に入れるのが難しい』こと。
この卯月商店は県外への通信販売がメインで、小売はあまりやっていないみたいなんですよ。
ですが、寒河江の卯月商店の店舗、チェリーランド、山形駅ビル内と山形空港内のみで 小売をしているそうなので、もし近くまで寄る事があれば一度試してみてはいかがでしょう?
もちろんそばつゆをダシから作るのを忘れずに!

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